Wijnvignet (SDEN 1)
SDEN 1 is een cursus van drie avonden, een kennismaking met wijn voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van wijn willen weten. Aan het eind van de 3e avond doe je een theorietoets voor het wijnvignet, SDEN 1. Dit is een landelijk erkend wijnexamen.
Het wijnvignet houdt in dat je:
- minimaal 20 wijnen hebt geproefd.
- hebt leren proeven volgende de SDEN-methode.
- een aantal veel voorkomende druivenrassen kent.
- de belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
- een aantal basissmaken (bijvoorbeeld droog, zoet, fruitig, kruidig) van wijn kunt onderscheiden en benoemen.
- weet hoe wijn gemaakt wordt.
- weet hoe je een wijnetiket kunt lezen.
- enkele praktische serveertips kunt geven zoals schenktemperatuur.
- iets weet over wijn in combinatie met spijs.
De cursus kost € 95,- (inclusief BTW)
In de prijs zijn inbegrepen:
- drie cursusavonden,
- veel lekkere wijn,
- bijpassende hapjes,
- het examen en het certificaat,
- het boekje: ‘Ik weet wat van wijn’.
Agenda
Er zijn cursussen op:
- 2 en 23 september en 7 oktober (vol)
- 24 september, 8 en 22 oktober (vol)
- 13, 20 en 27 januari (vol),
- 4 en 18 maart en 1 april,
- 14 en 28 mei en 4 juni,
- 27 mei, 10 en 24 juni.
Wijnoorkonde (SDEN 2)
SDEN 2 is het vervolg op het wijnvignet of de basiscursus. Het is een cursus van vijf avonden voor wijnliefhebbers die al wat van wijn weten en wat ervaring hebben met proeven. De cursus kan worden afgesloten met een landelijk examen in Maarn. Het examen bestaat uit theorie en praktijk.
De wijnoorkonde houdt in dat je:
- minstens 40 wijnen hebt geproefd.
- een proefnotitie kunt maken volgens de SDEN-methode.
- de veel voorkomende druivenrassen kent.
- de belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
- de basis van wijnbouw weet.
- iets weet van wijnwetgeving.
- de basis van wijnbereiding kent.
- verschillende wijnstijlen weet te herkennen.
- de basis van wijn- en spijscombinaties kent.
- enige kennis over verantwoord alcoholgebruik hebt.
Deze cursus kost € 185,- (inclusief BTW)
In de prijs zijn inbegrepen:
- vijf cursusavonden in een groep van maximaal tien cursisten,
- veel wijnen proeven,
- iedere cursusavond een bijpassend gerechtje,
- het lesboek ‘Ik weet meer van wijn’ à € 40,-.
Agenda
Er zijn cursussen op:
- 27 aug, 10 en 17 sept, 1 en 15 okt (vol),
- 5 en 26 nov, 10 en 17 dec, 7 jan (vol),
- 3, 17, 24 en 31 maart, 14 april,
- 12 en 19 mei, 2,9 en 23 juni.
Wijnbrevet (SDEN 3)
SDEN 3 is het vervolg op de wijnoorkonde en een startbewijs om de vinologenopleiding aan de Wijnacademie te gaan doen. Het is een cursus van negen avonden voor gevorderden: je moet al aardig wat wijnkennis en ervaring met proeven hebben en een proefnotitie kunnen maken. De cursus kan worden afgesloten met een landelijk examen in Maarn. Het examen bestaat uit theorie en praktijk. Als je het wijnbrevet gehaald hebt, kun je je aanmelden voor de opleiding voor register vinoloog.
Het wijnbrevet houdt in dat je:
- ruim 70 wijnen hebt geproefd.
- veel hebt geoefend met proefnotities maken.
- alle klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent.
- kunt vertellen hoe wijn gemaakt wordt, van druif tot in het glas.
- kennis hebt van wijnwetgeving in verschillende delen van de wereld.
- verschillende wijnstijlen weet te herkennen.
- kunt adviseren in wijn- en spijscombinaties.
- kennis over verantwoord alcoholgebruik hebt.
- goed voorbereid bent op de vinologenopleiding van de Wijnacademie.
Het is de bedoeling dat je een proefgroep gaat vormen en ook samen proefavonden organiseert.
Deze cursus kost € 325,- (inclusief BTW)
In de prijs zijn inbegrepen:
- negen cursusavonden in een kleine groep (max. tien personen),
- ruim 60 wijnen proeven,
- bijpassende gerechtjes proeven,
- het lesboek ‘Ik weet veel van wijn’ à € 45,-.
Agenda
Er zijn cursussen op:
- 26 aug, 9, 23 en 30 september, 14 en 28 oktober, 4 november, 2 en 12 december, 6 januari reserve-avond (vol),
- 14 jan, 28 jan (reservedatum), 4 februari, 11 maart, 25 maart, 8 april, 22 april, 13 mei, 20 mei, 3 juni.
Trainingen vinologen voor het praktijkexamen
Voor aanstaande vinologen organiseren wij sessies om te oefenen voor het praktijkexamen. De ochtenden zijn van 10.00 uur- 12.30 uur. Er worden acht wijnen geserveerd in de vorm van een oefenexamen met extra theorievragen over de wijnen. Het examen wordt uitgebreid besproken.
Prijs voor deelname aan een ochtend is 40,- De sessies gaan door bij minimaal zeven deelnemers.
Interesse? Neem even contact op.
Wijncursussen
Houd je van een glas wijn en wil je er wel iets meer over weten? Dan ben je bij Wijn op Maat Arnhem aan het goede adres. Er worden wijncursussen gegeven op meer niveaus. Zo is er een cursus voor beginners, SDEN 1, waarin veel aandacht is voor proeven en ontdekken welke wijnen er zijn en wat jij lekker vindt. Voor gevorderden is er de wijncursus SDEN 2, waarin je meer leert over wijngebieden, het maken van wijn en je veel verschillende wijnen proeft. Voor meer gevorderden is er de wijncursus SDEN 3, die je voorbereidt op de opleiding voor vinoloog, en waarbij je dieper ingaat op allerlei aspecten van wijn.
Alle cursussen worden gegeven op de Van Lawick van Pabststraat 35 in Arnhem, in een huiselijke sfeer met maximaal tien cursisten. Tijd: van 19.30-22.30 uur.
Lees hieronder meer over de verschillende wijncursussen.
Wijnvignet (SDEN 1)
Een kennismaking met wijn voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van wijn willen weten.
Wijnoorkonde (SDEN 2)
Een cursus van vijf avonden voor mensen die van wijn weten en wat ervaring hebben met proeven.
Wijnbrevet (SDEN 3)
Een cursus van negen avonden voor gevorderden die de nodige kennis van wijn hebben.
Praktijktraining vinologen
Oefenexamens proeven voor aanstaande vinologen.
Voor beschikbaarheid of meer informatie
Neem contact op via
+31 (0) 6 142 560 68