Valais is een bijzonder wijngebied in Franstalig Zwitserland. De wijngebieden liggen op de hellingen van de Rhônevallei en krijgen in het groeiseizoen voldoende zon om te rijpen. Beetje rood, Gamay en Pinot Noir, maar vooral wit: Fendant (heet Chasselas in Frankrijk).
Duh, Lambrusco, die zoete mousserende goedkope ‘bocht’? Die bestaat inderdaad ook nog steeds. Maar…in Bomporto, in Emilia Romagna maakt Catina della Volta geweldige droge mousserende wijn. Bijvoorbeeld een Blanc de Noir van de Lambrusco de Sorbara druif.
In Rüdesheim am Rhein, in de Rheingau, ligt de Rhein-wein-welt. In de prachtige oude Asbach Uralt brandewijnfabriek zit nu een coöperatie waar je honderdzestig wijnen kunt proeven van wijnboeren uit de omgeving. Je koopt er muntjes en kunt dan zelf wijn tappen.
Recente reacties